普通外国人吃的啥盐
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发布时间：2022-04-21 16:51
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热心网友
时间：2022-05-13 03:44
外国人吃盐。
食盐是人们生活中所不可缺少的，*体内所含钠离子的总量约为60 g，其中 80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。
西方人饮食强调科学与营养，烹调的全过程都严格按照科学规范行事，菜肴制作规范化，西餐的装盘立体感强，可食性强，所有进盘的食品绝大多数都能食用，点缀品就是主菜的配菜。
扩展资料
澳大利亚研究人员研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不加治疗就可能会导致失明。
悉尼大学的罗伯特G卡明博士及其同事研究发现，钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍，这是一种对视力损伤最大的白内障。他们的这份研究报告发表在出版的《美国流行病学》杂志上。
研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查，并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障，970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。
参考资料来源：百度百科-食盐 （调味品）
参考资料来源：百度百科-西方饮食文化 （西方人文风俗）
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时间：2022-05-13 05:02
只能说吃的量比中国人少吧。外国人的口感总体上比中国人的口感要轻，但外国人对于盐的喜爱可能比我们想想的要重的多。可能是我们吃他们的甜食较多就误以为，外国人爱吃甜的，不爱吃咸的。其实这是我们的一个错觉，我举几个你们身边的例子，你们就知道老外多爱吃盐了。你们爱吃面包和蛋糕吧，这里面就有大量的盐份，只不过蛋糕的盐份少一点，面包的盐份多一点。还有你们爱吃水果沙拉吧，这沙拉浆里面和水果里也要放盐。还有你们也很喜欢喝鸡尾酒吧，这鸡尾酒里很多也是要加食用盐的。还有我们熟悉的冰激凌、面食、黄油、奶酪、巧克力、果冻、很多冰冻甜品大多都看得见盐的身影。盐几乎成了外国菜肴里面不可或缺的调料之王，真正的百味之首。
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时间：2022-05-13 06:36
牛排的部位有很多的
牛排的部位及烹调方式：
牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分，肉质鲜美，有大理石纹，适合用以烤，煎，炸，红烧。
带骨西冷：牛的肋脊部，运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排，蒸牛肉，火锅片或做铁板烧。
西冷：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适合作牛排。
腓力：牛的腰内肉，运动量少，且肉质最嫩，可用作牛排或铁板烧。
T骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。
牛肉的熟度辨别：
3分熟：渗有暗红色血水
5分熟：渗有淡红色血水
7分熟：渗有粉红色血水
全熟：渗有透明色的汁液
牛排点用的术语，用中文表述是几分熟，而用英文表述则是以下术语：
Raw几乎生的(但绝不会是全生的,而是外熟内温)
Rare三分熟
Medium-rare三至四分熟
Medium五分熟
Medium-well七至八分熟
Well-done全熟
*牛排的几种配食
1、英式牛扒配食为煎洋葱块。
2、法式牛扒在煎好的牛扒上放一片柠檬和一块蒜泥黄油。配食为煮豆角和烤土豆。
3、胡椒牛扒在煎之前，先在牛排两面蘸上捣碎的胡椒。煎好装盘时烧以奶油沙司。
4、可以选用其它的配食如：
炸土豆条——蔬菜沙拉
煮青豌豆——煮芦笋——煮土豆
炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆
5、还可以浇上不同风味的沙司，使其味道各异，如荷兰沙司、博得来沙司等。
吃法：
将一块煎好的牛扒，放入盘中，根据做法，选用相应的沙司和配菜。将沙司浇在牛扒上，旁边放相应的配菜。也可以将煎牛扒、沙司和配菜分别盛盘或盘中，一起上桌，食者自取。用刀叉进餐。
影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含血水，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。将牛排切成小块、粗略嚼几下便吞咽是常见的吃法。吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利，有时由于餐刀不够锋利直接引起您对肉质的怀疑。因此，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外，配汁对牛排口味的影响也很大。法餐中的牛排讲究配汁，如奶油汁、胡椒汁、红酒汁、黄油白酒汁、蘑菇汁、茴香汁等。
调味在各个国家都有所不同追问啊啊
热心网友
时间：2022-05-13 08:28
当然吃盐拉。。
西方人口味也清淡之分，欧洲一般，西班牙，意大利菜口味偏重。
一般西方人好食海盐，海盐的营养更为丰富。
热心网友
时间：2022-05-13 10:36
吃
