炖臭豆腐的做法，炖臭豆腐怎么做好吃，炖臭豆腐的家常
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发布时间：2022-04-21 16:49
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热心网友
时间：2023-06-12 10:08
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热心网友
时间：2024-02-23 05:00
食材用料
臭豆腐2块
单山蘸水适量
味精适量相克食物
盐适量
香油适量
炖臭豆腐的做法
炖臭豆腐的做法图解11.把臭豆腐分小放入碗中
炖臭豆腐的做法图解22.加入单山蘸水、味精、盐、淋上香油。每一层都要放
炖臭豆腐的做法图解33.把臭豆腐放入锅中开始蒸
炖臭豆腐的做法图解44.臭豆腐表面膨胀，变“化”，软软的便可以了
用手机看这道菜做法
小贴士
臭豆腐要买熟的，生的只适合煎或炒，再花多长时间都炖不嫩
热心网友
时间：2024-02-23 05:00
自制油炸臭豆腐的做法
1.将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块（不要切得太薄，那样炸好后太干）
2.将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会
3.取一容器将两块臭豆腐放入，可以是任何品牌的，我用的是东北克东的特产臭豆腐，盒里的每一块都是单独真空包装的
4.将里面放入3~4勺温水，压碎搅拌成臭豆腐汁
5.将豆腐块放入一个干净的容器中，将拌好的臭豆腐汁淋入豆腐中。我是将豆腐块直接放到臭豆腐汁中拌匀的，不过拌的时候一定要轻一点不要将豆腐块弄碎了
6.将豆腐块腌制20分钟后再炸，腌的时间越长味道越浓，可以用带密封盖的容器放入冰箱中腌制储存时间长一些
7.炸臭豆腐之前先调一下抹油炸臭豆腐的抹酱料：将芝麻酱15克、蒜蓉辣酱15克、辣椒油1大勺、盒装或瓶装臭豆腐15克（半块）都放入碗中压碎拌匀，如果太干可以放适量的温水搅成厚一点的糊状，然后放入辣椒油拌匀成稀糊状
