西兰花吃的是它的什么部位?

发布网友发布时间：2022-04-21 17:22

共5个回答

热心网友时间：2023-07-10 09:33

西兰花的食用部分是花茎和花蕾

西兰花的花茎要选取鲜嫩较为柔软的部分，最下面的比较硬的部分一般不建议吃。通常西兰花不建议煮食，因为西兰花的维生素是水溶性的，可以选择炒着吃，营养价值比较丰富。西兰花的热量比较低，还有一定的减肥作用。

扩展资料：

西兰花烹饪指导

1、西蓝花品质柔嫩，纤维少，水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉；

2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

4、西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

5、西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

参考资料来源：百度百科-西兰花

热心网友时间：2023-07-10 09:33

花椰菜（西兰花）为十字花科植物，它的的茎叶，为一年生植物。根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小棵粒组成花状，整体很像一个大花朵。吃的是茎

热心网友时间：2023-07-10 09:34

花骨朵。。。

热心网友时间：2023-07-10 09:34

公务员常识判断，吃西兰花是吃它的哪个部分呢？好吃吗

热心网友时间：2023-07-10 09:35

像吃菜花一样下面的跟切去一点