红烧鲳鱼只要掌握这几个步骤，做出来的味道很鲜
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发布时间：2022-04-21 17:22
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热心网友
时间：2023-07-02 18:08
红烧鲳鱼
原料：鲳鱼、葱、姜、蒜、八角、料酒、生抽、白糖、香醋、盐、香菜、水。
做法步骤：
第1步、鲳鱼去内脏，鱼腮、鳞及鱼肚子里的黑膜清洗干净，切棱形花刀
第2步、葱段，姜片，蒜片，香菜段切好，八角一颗备用
第3步、热锅加油葱，姜，蒜，八角爆香
第4步、料酒，生抽，香醋烹锅加入少许白糖
第5步、放入鲳鱼煎至两面上色
第6步、加入适量的清水和盐大火烧开改小火慢炖
第7步、炖至汤汁浓稠时关火
第8步、出锅装盘
第9步、撒香菜段浇汤汁即可
