豆腐属于发物吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 13:43
共5个回答
热心网友
时间：2023-04-22 11:57
一般来说豆腐不属于发物。所谓“发物”，通常是指一类容易动风生痰、发毒助火的食物，这类食物容易引起和加重过敏性疾病，使旧病复发等。常见的“发物”是蛋白质含量较高的鱼虾蟹类海鲜、牛羊肉和具有芳香属性、辛辣刺激的食物，如香菜、葱姜、酒等。按照现代医学来讲，牛羊肉类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，异体蛋白可成为过敏源而导致人体发病；鱼虾蟹类含组织胺，组织胺使微血管扩张、充血、血浆渗出、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了过敏反应。
热心网友
时间：2023-04-22 11:58
豆腐属于发物。
中医认为豆腐属于发物，发物一般指含有动物蛋白质比较多或某些辛辣有刺激的食物，吃了之后容易引起感染类疾病加重的食物，豆制品虽然不是动物蛋白，但含蛋白质也比较多，也可以列为发物一类。
属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
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扩展资料：
在我们日常食物中，属于发物类的食物有以下几大类：
1、蔬菜类，主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等；
2、果品类，主要有桃子、杏等；
3、禽畜类，主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等；
4、海腥类，主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品；
5、食用菌类，主要有蘑菇、香菇等。
发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
参考资料：/ke.baidu.com/item/%E8%B1%86%E8%85%90/272285"target="_blank"title="百度百科-豆腐">百度百科-豆腐
/fj.people.com.cn/n/2014/0404/c181466-20932610.html"target="_blank"title="人民网-清明节饮食养生:竹笋等发物不宜多吃寒食有禁忌">人民网-清明节饮食养生:竹笋等发物不宜多吃寒食有禁忌
热心网友
时间：2023-04-22 11:58
下面为您解答这个问题，首先来说豆腐是不属于发物。所谓“发物”，通常是指一类容易动风生痰、发毒助火的食物，这类食物容易引起和加重过敏性疾病，使旧病复发等。希望我的回答能够帮到你。
热心网友
时间：2023-04-22 11:59
豆腐不属于发物，豆腐是黄豆做成的，比较适合各类人食用。
热心网友
时间：2023-04-22 11:59
你好豆腐不属于发物。
