莲藕包饺子怎么做好吃窍门
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:53
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-29 21:47
准备材料：莲藕、肉末、鸡蛋、料酒、白胡椒粉、葱花、盐、饺子皮。
1、莲藕剁碎。
2、加入葱花和盐。
3、肉末先用鸡蛋，料酒，白胡椒粉，盐顺时针搅拌，加入莲藕馅儿！
4、将陷裹入饺子皮。
5、包好即可作出莲藕馅饺子。
热心网友
时间：2023-06-29 21:47
【莲藕猪肉水饺】
饺子馅：猪绞肉550克，莲藕2节约400克，小胡萝卜2根，生姜1块，大葱1段，鸡蛋2个，生抽3勺，蚝油1勺，老抽1勺，胡椒粉1勺，盐1勺，熟油2勺，芝麻油1勺
饺子皮：中筋面粉600克，清水305克，盐2克
【制作方法】；
1、把饺子皮里的所有食材，放入盆里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛。
2、面团松弛的时候，制作饺子馅，准备好所用的食材，把莲藕和胡萝卜清洗干净泥巴，猪肉绞碎成有颗粒的猪绞肉备用。
3、把莲藕和胡萝卜，大葱和生姜切成小片，放入搅碎机里20秒，搅成颗粒状。
4、猪绞肉里加生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、鸡蛋、盐、往一个方向搅打上劲。
5、放入搅碎的莲藕胡萝卜碎，加入2勺熟油，芝麻油1勺，一起搅匀成富有弹性的饺子馅。
