好盖碗的标准
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发布时间：2022-04-21 17:50
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热心网友
时间：2023-09-14 13:20
好盖碗的标准是什么，小陈茶事是这样的解释的。首先要看容量，标准容量的盖碗介于100-110毫升，不大不小，容量刚好。从茶水比例搭配看，用这样的标准盖碗泡茶，白茶放5克，红茶放5克，岩茶放8克，生普放8克。
按比例搭配泡出来的茶汤，浓淡适中，更符合大多数人的喝茶口味。并且从使用过程看，容量适中的盖碗，用起来更趁手。不易因拿不稳，从而烫到手。
除了标准盖碗外，市面上的盖碗，大小不一。容量小巧的不过70-90毫升，直径和常见的马克杯相似。适合一人泡茶，每次泡茶可以少放一些，更省茶叶不易浪费。
至于容量大的盖碗，从160毫升，到180毫升，200毫升，以及年代剧里的超大型盖碗，琳琅满目。不过这种容量偏大的盖碗，并非每个人都能hold住。
其次是看碗沿，实用性的盖碗，碗沿不宜花哨。防烫手的盖碗，碗沿要略宽。碗沿略宽的盖碗，当你的拇指、中指放在碗沿上。在拿起盖碗时，可以隔开碗壁的热量，避免烫红烫痛了手。
盖碗的碗沿，出汤要顺畅。滚烫的茶汤会顺着碗壁而下，出汤姿势不优雅，并且茶汤还不好沥干。总之，无沿盖碗的实用性不高，器型设计并非是用来泡茶，而像观赏品。
再者看碗身，标准器型的盖碗，设计为“倒钟形”。它可以实现兼容并蓄，不论是梗叶蓬松的白茶寿眉，还是条索粗壮的老丛水仙，都能包容。底盘大，摆放比较稳，不容易倒。倒钟形的盖碗，口比较大，倒出茶汤更为顺畅。
最后看盖子，在挑盖碗时，盖和碗的挑选才是重点。盖碗的盖子上方，往往设计有一处凸起的点，称之为盖钮。
拿起盖碗泡茶时，一手的拇指和中指，自然地放在碗沿上，而食指则放在碗沿上方。
合盖时，通过自然调整，可以按着碗沿，从而调整盖碗的出汤开口。泡茶出汤完毕后，还可以揭盖闻香。揭盖时，手指自然拿在盖钮上。总之，盖子上的盖钮存在感虽弱，但却不可忽视。
热心网友
时间：2023-09-14 13:21
多年的茶山实战经验和经历，
请大家要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态。”
——非著名茶人陈晓雷
喝茶所使用的盖碗是因人而异的，使用盖碗的熟练度和泡茶技术高低息息相关。盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。一般来说，正常的盖碗容量大小一般在100ml-300ml之间。男性和女性的选择上略有不同，女性手小，一般选的的盖碗比较秀气，男性喝茶量大，一般选择的盖碗比较大气！
女性的盖碗选择
女性的手比较小，需要小巧的茶具，所以选择盖碗一般大小不要超过150ml。所以最合适的盖碗大小就是80~150ml的。而150ml大小的盖碗杯口直径在9cm，高8cm左右。这种盖碗大小适中，若是材料是薄胎的盖碗，那么拿在手上不显得沉重，也不会烫手，这是最好的选择。
男性的盖碗选择
男的喝茶的量比较大、次数也比较多，所以大一点的盖碗更方便和大气。一般男性选择盖碗的在150ml到300ml之间。但也不用过于追求大盖碗，只要用着顺手其实就好。
什么样的盖碗算好
挑选盖碗时，除了容量，也要特别注意碗口和盖纽，尽量选择宽口和盖纽高的。宽口是指碗身口与盖子边的距离宽，这样茶水不容易溢出烫到手。盖纽高是指盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，因为泡茶的时候，手指按在上面其实也烫，盖纽做的比较高容易拿放。
盖碗怎么拿
选择不同的盖碗时，投量也应该做出相应的变化，我们常规普洱茶投茶量为7g的说法，其实这是按照110mL盖碗来说的。换算下来，约等于1:16的比例。所以如果是150mL，则差不多是8~9g左右的样子。初用盖碗时，可能拿起盖碗还会手抖，那是因为拿盖碗的姿势不对，盖碗应该拇指、食指、中指尽量保持在一条直线上，就是拿起盖碗的时候，用食指第一指间关节抵住盖碗，拇指和中指抵住盖碗边沿两端，这三个点尽量保持在一条支线上，这样才能稳拿住盖碗的同时还防止烫手。
熟练的使用盖碗是泡一杯好茶的第一步，泡茶是一个熟能生巧的技术活。刚接触泡茶时可能只会一种泡法，等慢慢熟悉之后，同一款茶，你可以通过改变泡茶方法来突出茶叶不同的特点。到那个时候，你已经成为一名泡茶高手了！
热心网友
时间：2023-09-14 13:21
挑选盖碗最基本的标准是什么呢？
