苹果皮和苹果肉哪个营养更高？
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:53
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-05 06:32
苹果皮本身当然是有营养的，而且其的营养价值要比果肉还高，这主要是因为其中含有的营养物质是非常丰富的。因此经常性吃苹果皮不光可以帮助人保持消化系统的健康，同时还具备着防癌的作用。最关键的是可以帮助人保护骨骼以及调整好体内的细胞成长速度。
苹果是日常生活中经常常见的一种水果，而且一年四季都能够看到苹果。现如今有很多小孩儿在吃苹果的时候，都喜欢去皮吃。而不少家长则认为苹果皮中含有很多营养，所以应该连皮一起吃。所以对于苹果皮本身的价值往往会有争议。那苹果皮有营养吗？
一、保持消化系统健康
苹果皮中含有大量的膳食纤维，而且苹果皮中的膳食纤维的含量要比苹果果肉还要高，不管是可溶性的膳食纤维还是不可溶性的膳食纤维都是如此。而对于每一个人的身体来说，膳食纤维是身体很重要的一种物质，它既能够帮助人起到减肥的作用，同时还能够有效促进消化系统的健康。
二、防癌
苹果皮中含有一种化合物，这种物质能够帮助人有效的杀死体内所存在的危险的癌细胞，所以其具备着不错的缓解癌症效果。最关键的是长时间吃苹果皮能够帮助人增强抵抗乳腺以及肝脏癌症等多种疾病的抵抗力。因此如果想要起到不错的预防癌症的效果，那么就可以考虑每天适当的吃一些苹果皮。
三、保护骨骼
苹果皮中含有的矿物质也是比较多的，比如钙元素以及钾元素等，而这些矿物质都是人身体所必须需要的物质既能够让人的骨骼变得更加坚硬，同时还具备着调整细胞生长速度的效果。因此对于正处于成长发育阶段的小孩来说，每天吃一些苹果皮对于自己的身体是很有好处的。
上述内容就是苹果皮几种比较常见的价值和功效，由此可见苹果皮本身是具备营养价值的，而且和果肉比起来其营养价值会更高。所以将苹果连皮一起吃是比较好的。
热心网友
时间：2023-07-05 06:32
苹果皮营养价值很高，与果肉的营养是有差别的。
苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。
通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品，苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。
建议您在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。
热心网友
时间：2023-07-05 06:33
当然是在肉里了。皮才多少啊。一般现在都是去皮的，皮上打蜡的。
望采纳，谢谢
热心网友
时间：2023-07-05 06:33
苹果营养主要还是在肉上，苹果肉厚量大，占了营养的大部分，但是苹果皮的各种维生素含量非常高，一些营养成分是苹果肉没有的。建议吃苹果时把苹果洗净连皮带肉一起吃。
热心网友
时间：2023-07-05 06:34
很多人吃苹果都会削皮，其实苹果的营养不在肉，而在皮上面，苹果中将近一半的维生素C位于苹果皮的下方，而维生素C有助于伤口的愈合，还能帮助身体建立强大的免疫系统。苹果皮还是可溶性纤维和不可容性纤维两种纤维的重要来源。
