盖着锅盖水蒸发快，还是敞着锅盖水蒸发快？

发布网友

我来回答

共1个回答

热心网友

敞着锅盖水蒸发快。

因为当水的表面面积增大，处于水的表面附近的分子数目就会增加，因而在相同的时间里，从水面飞出的分子数量就增多，所以水面面积越大，蒸发速度越快。

影响蒸发的主要因素有温度、湿度、液体的表面积、液体表面以上的气流速度等。

（1）温度。温度越高，蒸发越快。因为在任何温度下，分子都是不断运动的，液体中总有一些速度比较快的分子会飞出液体表面，变成蒸汽分子，所以液体在任何温度下都可以蒸发。

随着液体温度的升高，分子的平均动能和速度增加，从液体表面飞出的分子数量增加，液体温度越高，蒸发越快

（2）液位表面积。如果液体的表面积增大，则液体表面附近的分子数量增加，因此从液体表面飞出的分子数量也随之增加，因此液体的表面积越大，蒸发速度越快。

（3）空气流过液体表面的速度。当飞入空气中的蒸汽分子与空气分子或其他蒸汽分子碰撞时，它们可能会被击落回液体中。如果液体表面上方的空气流动迅速，空气通风良好，分子返回液体的几率越小，蒸发越快。

扩展资料；

影响蒸发速率的主要因素有：水源、热源、饱和差、风速和湍流扩散强度。

（1）水源。没有水就不可能蒸发，所以开水、雪、冰或潮湿的土壤和植物是蒸发的基本条件。在沙漠中，蒸发潜力很大，但实际蒸发量很小，因为几乎没有水可供蒸发。

（2）热源。蒸发必须消耗热量。如果蒸发过程中没有热量供应，蒸发面会逐渐冷却，从而降低蒸发面上的水汽压，使蒸发速度减慢或逐渐停止。因此，蒸发率在很大程度上取决于供热量。

（3）饱和差。在其他因素相同的条件下，蒸发速率与饱和差成正比。严格地说，这里的饱和蒸气压应该用蒸发面的温度来计算，但通常用一定温度下的饱和蒸气压来代替。

（4）风速和湍流扩散。当没有风时，蒸发面上的水汽只通过分子扩散，水汽压下降缓慢，饱和差小，蒸发缓慢。有风时，湍流增强，蒸发面上的水汽随风和湍流迅速向广阔空间扩散，蒸发面上的水汽压迅速减小和增大，饱和差增大，蒸发加速。

参考资料来源；百度百科——蒸发