谷物销售指的是什么

发布网友发布时间：2022-04-21 18:06

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热心网友时间：2023-04-25 04:18

谷物销售指的是：1、介绍主要谷物产品的生产和市场需要。2、掌握谷物产品的营销渠道、营销环节。3、了解谷物产品的销售情况。

现在人们的健康意识越来越强了，饮食养生也越来越受到大家的重视。一说到健康食物，可能很多人都会想到粗粮啊谷物之类的字眼。谷物涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮大豆等，是许多亚洲人民的传统主食。

谷物食物的营养价值

1、谷类含蛋白质在8-12%之间，因谷粒外层蛋白质较里层含量高，因此，精制的大米和面粉因过多的去除外皮，使蛋白质含量较粗制的米和面低。

2、谷类脂肪含量较少，约2%，但玉米和小米可达到4%，主要存在于糊粉层及谷胚中。大部分为不饱和脂肪酸，还有少量磷脂。胚芽油中含有较多的维生素E，有抗氧化作用。

3、谷类是B族维生素的重要来源，其中维生素B1、B2和尼克酸较多。小米、玉米中含有胡萝卜素。谷类胚芽中含有较多量的维生素E，这些维生素大部分集中在胚芽、糊粉层和谷皮里。因此，精白米、面中维生素含量很少。

4、谷类的无机盐的含量为1.5%左右，其中主要是磷和钙。此外，还含有较多的镁。谷类的无机盐也大都集中在谷皮和糊粉层，粗制的米和面由于保留了部分轶皮，无机盐的含量较精制的高。谷类所含的钙和磷，绝大部分以植酸盐形式存在，植酸盐不易为机体吸收利用。