小白菜怎么做好吃法大全
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发布时间：2022-04-21 17:46
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热心网友
时间：2022-05-26 11:45
1. 将小白菜去黄叶洗净，切成段；
2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
热心网友
时间：2022-05-26 11:45
是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。所以秋天要多给孩子吃小白菜，不但可以长得高，而且还有美容的功效哦。炒小白菜时，很多人都知道，很容易变色，变成黄褐色，营养丢失，还影响食欲。其实只要掌握这两步，这都不是问题哦!
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主料3人份
猪肉300克
小白菜800克
辅料
葱姜 适量
油 盐 酱油 蚝油适量
步骤1炖小白菜的做法大全
这种小白菜如果直接下锅，口感发涩，不好吃。首先洗净的小白菜放入开水锅中，汆一下，变色就捞出，就可以很好的去除苦涩味
步骤2炖小白菜的做法图解
捞出后即刻放入凉水中过凉，两手握住挤出水分，这样可以很好的保持翠绿的颜色
步骤3炖小白菜的家常做法
这种小白菜要大油才好吃，起锅烧油，油热放入肥猪肉煸炒出油脂，再放入猪瘦肉翻炒
步骤4炖小白菜的简单做法
炒至瘦肉变色，放入葱姜炒香
步骤5炖小白菜怎么吃
倒入几滴料酒去腥，倒入适量酱油提鲜改色
步骤6炖小白菜怎么做
小白菜稍微改刀，均匀的撒入锅中，放入一碗清水
步骤7炖小白菜怎么炒
炖煮的时候不要盖锅盖，也是保持绿色很重要的一步。开盖炖煮五六分钟后，放盐，蚝油调味即可出锅
