抹茶卷的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:43
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-14 14:01
碗中倒入160克低筋面粉、10克抹茶粉、30克细砂糖、3个鸡蛋、480克牛奶，搅拌均匀。接着碗中倒入30克黄油，搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入滤网过滤。将面糊倒入预热好的锅中，转动平底锅，让面糊均匀摊平摊薄。小火煎至饼皮起泡，取出晾凉备用。碗中倒入400克淡奶油和25克细砂糖，打发至干性发泡。将两张饼皮重叠放置，再将打发好的奶油涂抹于两张饼皮之间，并加入适量的蜜红豆。将饼皮的四周卷起。最后撒上抹茶粉，一份好吃的抹茶毛巾卷就做成啦！
