泡椒鸡爪怎么做的做法
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发布时间：2022-04-21 11:52
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热心网友
时间：2023-09-26 02:39
步骤
1.准备好材料。
2.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。
3.把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟。
4.捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。
5.把凤爪控干水，倒入泡椒汁。
6.加入适量糖。
7.加入白醋。
8.加入味精。
9.放入保鲜盒内，冷藏过夜。
10.腌的时间越长，凤爪越入味。
小贴士
要用水多冲洗凤爪，把胶质和浮油都冲掉，这样泡凤爪的泡椒汁才会清澈。
热心网友
时间：2023-09-26 02:39
用料
主料
鸡爪10只
辅料
野山椒
300克
白醋
2大勺
白糖
2/3大勺
鸡精
1小勺
食盐
1.5小勺
凉白开水
1/2小碗
大葱
1/3根
姜
6片
黄酒
1大勺
花椒
20粒
八角
2个
泡椒凤爪的做法
1.
凤爪洗净后剁小块，然后再用凉水冲洗几遍，去除骨头里边的血水
2.
处理好的凤爪放锅里，加入煮料和清水，大火烧开后，转为中火煮10-12分钟
3.
煮好后立刻捞出来，用凉水不停冲洗，直到凤爪凉透，表面的胶质物被冲洗干净
4.
沥干水分后装入干净无油的玻璃罐中
5.
把泡野山椒的水倒入碗中，加入适量白糖、白醋、盐、鸡精、凉白开水搅匀。糖、醋、盐的比例根据个人口味调整，调制的过程中可以尝尝，达到自己满意的口味
6.
然后把泡野山椒先倒入玻璃罐中，用量也根据个人口味添加，喜欢辣就多放点，反之就少放，也可以把一部分野山椒剁碎倒入玻璃罐中，辣味更浓烈
7.
然后把之前调好的腌料汁倒入罐中，料汁要淹过食材
8.
最后盖好玻璃罐的盖子，放进冰箱冷藏1-2天就可吃了
热心网友
时间：2023-09-26 02:40
鸡爪悼水，去骨，把各种作料放盆里搅拌均匀，这样就制作完成了
热心网友
时间：2023-09-26 02:40
泡椒鸡爪怎么做？鸡爪冷水下锅，加入姜葱料酒去腥，煮15分钟捞出过冷水，加入调料，雪碧半瓶，小米辣泡椒泡椒水，柠檬一起冷藏。
热心网友
时间：2023-09-26 02:41
懒人版泡椒鸡爪，一看就会，特别简单
