哪些食物中 含有较多的DHA
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发布时间：2022-04-21 12:18
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时间：2022-07-13 05:35
以下食物DHA含量多：
1. 鱼类
金*鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等100克鱼肉中的DHA含量在1克以上，可谓名副其实的“DHA鱼”，而金*鱼所含的DHA多达2.877克，脂肪酸总量达20.12克，实为“鱼中之冠”。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分在眼窝脂肪，其次是鱼油。
2. 干果类
核桃、杏仁、花生、芝麻等干果类食品虽然并不直接含有DHA，但其中所含的丰富的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA，因此干果类也是宝宝们获取DHA的重要食物来源。
3. 母乳
母乳喂养好处多多！其中一个重要的原因是母乳中DHA含量非常高，其中初乳的DHA含量更高。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。如果母亲吃鱼较多，那么相应的母乳中的DHA的含量要高得多。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中DHA含量高达22%，居全球第一;其次为澳大利亚，约为10%;而美国最低，仅有7%。
4. 配方奶粉
有些配方奶粉也添加了DHA，因此粑粑麻麻在给宝宝选择配方奶粉的时候，可以选择DHA含量比较高的品牌。
5. 藻类
现在有很多DHA制品都是从藻类中提取，可见藻类的DHA含量也是非常丰富的。若宝宝已经添加辅食，麻麻可以注意多给宝宝食用藻类食物。
扩展资料：
DHA的作用
1、促进胎儿大脑发育。在孕期， DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满 5 个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的 DHA 。
2、促进视网膜光感细胞的成熟。DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入 DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使神经细胞成熟度提高。
3、增进大脑细胞发育。在大脑皮质中，DHA不仅是神经传导细胞的主要成份，也是细胞膜形成的主要成份，大部分的DHA不会被胃液所消化，而直接进入血液，被肝或脑等器官吸收。
参考资料：DHA含量高的食物--新华网
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时间：2022-07-13 06:53
由于人体自身难以合成足够的DHA补充大脑，故必须摄入DHA来弥补，否则将导致脑功能障碍，如记忆力下降和脑细胞间的信息传递能力下降、感观衰退等。究竟哪些食物中含有较为丰富的DHA呢？
方法/步骤
DHA的食物来源有哪些?
母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中DHA含量高达22%，居全球第一;其次为澳大利亚，约为10%;而美国最低，仅有7%。
配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。
鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金*鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。
干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
DHA制品。市场上有两种：一种是从深海鱼油中提取，另一种是从藻类中提取。前一种源于鱼类脂肪，不过至少有3大缺陷：⑴鱼油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高，可使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求;⑵鱼油中的DHA含量虽然比较高，却不含对脑发育有重要作用的另一种不饱和脂肪酸——AA(花生四烯酸)，而其中过多的EPA还会抑制孩子体内AA的生成;⑶鱼类不同程度地受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，安全性低。相比之下，藻类的优势突出，DHA藻油是一种纯植物性DHA原料，从人工培育的海洋微藻中提取，未经食物链传递，是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。尤其值得一提的是，DHA藻油的DHA浓度远高于鱼油提取物，且纯度高(含量上，DHA藻油的DHA≥35g/100g,鱼油DHA的含量是3.6-12.5g/100g)，稳定性强、不易被氧化，且无臭、无味，特别适合用于胎儿、婴幼儿。来自美国NASA技术的Life’s DHA(例如中粮福临门DHA藻油)是通过美国FDA认证的，全球超过4000万婴幼儿安全食用，品质可以保证，所以，孕产妇和孩子宜首选藻类DHA制品。
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时间：2022-07-13 08:28
含量高的海鱼有金*鱼、鲣鱼、鲭鱼（鲐鱼）、沙丁鱼、三文鱼、鲅鱼（马鲛鱼）等，带鱼、黄花鱼、鲳鱼稍低。淡水鱼中含DHA较高的是鲈鱼，其次为鳙鱼（胖头鱼）、鳜鱼、鲢鱼等。秋刀鱼尤其值得推荐，它物美价廉，DHA含量相对较高。
大多数鱼类是DHA的好来源，不同海鱼中DHA含量有所差别，同一种鱼类因摄入食物不同，DHA含量也迥异。值得注意的是，不同的烹调方法会影响鱼体内不饱和脂肪酸包括DHA的利用率。清蒸不饱和脂肪酸损失较少，DHA含量保留90%以上。烤鱼或炖鱼中DHA含量会减少20%左右。
炸鱼时DHA的损失更大，只能剩下50%~60%。为了最大程度地留住DHA，清蒸是最佳烹调方式。需要特别提醒的是，如果想生吃鱼，必须要保证食材特别新鲜优质，否则可能导致食物中毒。
扩展资料：
陆地植物和动物中，大部分食材的欧米伽3脂肪酸含量都比较低。不过，亚麻籽油和紫苏籽油里亚麻酸含量较高，达50%以上。其他一些食物也含亚麻酸，比如核桃、松子等，含量在6%~12%。
亚麻酸也是一种欧米伽3脂肪酸，不过，这种脂肪酸在人体中变成DHA的转化率只有3%左右。研究表明，素食者体内的转化率会略高一些，可达10%左右。
所以，如果不是素食主义者，建议直接吃水产品，其中DHA更容易被高效利用。如果鱼类吃得比较少，适当补充一点亚麻酸，也是不错的选择。
参考资料来源：人民网-专家告诉你哪些食物能补“脑黄金”
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时间：2022-07-13 10:19
含鱼、蛋黄、紫菜、海带、瘦肉的米粉、肉泥一些食物中含丰富的DHA
比如：深海鱼类：鲔鱼、金*鱼(tuna)(黄鳍金*鱼)、三文鱼(salmon)、鲸鱼、海豹、鲱鱼、毛鳞鱼、鲑鱼(大西洋鲑鱼)、鳟鱼、鳕鱼、刀鱼、青鱼、金*鱼、沙丁鱼、鳗鱼
海鱼海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2.5-100倍
淡水鱼：鲫鱼、黄鳝，鱼卵等
(6)多吃香蕉、红萝卜、菠菜等蔬果泥；
(7)多喝奶制品，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶。
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时间：2022-07-13 12:27
DHA主要存于海鱼海产品之中，多吃海鱼——如带鱼等等。目前市场许多DHA营养品属于鱼油类制品，产品均含有DHAEPA(另一种Ω3不饱脂肪酸)，应选用含DHA而EPA含量鱼油产品。由于中国海域鱼油中DHA含量比西洋及其他海域，所以国产DHA营养品含DHA多，而EPA低。 零食中花生、瓜子、腰果、开心果等坚果类食品也富含DHA。还有就是添加DHA奶粉。
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时间：2022-07-13 14:52
1、鱼
海水鱼中的金*鱼、三文鱼、海鳗、沙丁鱼、秋刀鱼等，DHA含量都相对较高;而淡水鱼中的鲈鱼、黑鱼、青鱼、鲢鱼等，DHA含量含量也较为丰富。其中，每100g的金*鱼、三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼类食物中含有的DHA成分可达到1g以上。
2、虾
基围虾、明虾和对虾含有相对丰富的DHA成分，其中每100g的基围虾含有DHA量约为100mg，每100g的明虾含有DHA量约为70mg，每100g的对虾含有DHA量约为24mg。
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时间：2022-07-13 17:33
含鱼、蛋黄、紫菜、海带、瘦肉的米粉、肉泥一些食物中含丰富的DHA
比如：深海鱼类：鲔鱼、金*鱼(tuna)(黄鳍金*鱼)、三文鱼(salmon)、鲸鱼、海豹、鲱鱼、毛鳞鱼、鲑鱼(大西洋鲑鱼)、鳟鱼、鳕鱼、刀鱼、青鱼、金*鱼、沙丁鱼、鳗鱼
海鱼海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2.5-100倍
淡水鱼：鲫鱼、黄鳝，鱼卵等
(6)多吃香蕉、红萝卜、菠菜等蔬果泥;
(7)多喝奶制品，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶。
