佛手瓜汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 11:44
共3个回答
懂视网
时间：2022-08-10 16:46
青口可以和佛手瓜一起做汤，把佛手瓜替换成丝瓜、白瓜、青瓜等都可以，具体做法如下：
1、准备食材：青口，佛手瓜。
2、青口洗净，佛手瓜洗净去皮切块。
3、锅中放水放入佛手瓜煮开煮3分钟。
4、然后放入青口煮开。
5、青口开口后放入盐即可。
1. 准备食材：青口，佛手瓜。
2. 青口洗净，佛手瓜洗净去皮切块。
3. 锅中放水放入佛手瓜煮开煮3分钟。
4. 然后放入青口煮开。
5. 青口开口后放入盐即可。
热心网友
时间：2022-08-10 13:54
佛手瓜肉片汤的制作方法：
食材：佛手瓜、猪精肉、胡萝卜、番茄、小葱、鸡蛋、食盐、生抽、玉米淀粉、面粉、味精。
烹饪步骤：
1、先把佛手瓜放入一个装有清水的盆中，再把佛手瓜削去外皮，削的时候一定要里面放上清水要不然会很滑，虽然不会过敏，但是也很不舒服。再把削好的佛手瓜切去两头，然后切成薄片再切成丝，装入碗中。
2、再在碗中加入一勺干面粉，搅拌均匀备用。一块猪精肉切成肉片，放入碗中腌制一下，放入少许食盐、生抽、玉米淀粉、食用油，用筷子搅拌均匀，这样腌制好的肉吃起来更加嫩滑，腌制十分钟放一旁备用。
3、一小节洗干净的胡萝卜切片，然后切胡萝卜，番茄切番茄丁。几根小葱葱白和葱绿分开切，分别切末。小碗中打入两个鸡蛋搅散备用。热锅倒油，把葱白下锅爆香，再放入清水，把胡萝卜丁放进来，盖上盖子大火烧开。
4、烧开后把肉片加进来，番茄丁也加进来，再放入佛手瓜丝，佛手瓜这样做都不需要勾芡了，因为上面有一层面粉，然后搅拌一下，放入一勺食盐、少许味精、生抽，继续盖上盖子把它烧开。
5、烧开后，再在上面淋入打好的蛋液，再撒上葱花，就可以盛出来了
热心网友
时间：2022-08-10 15:12
佛手瓜其实是很有营养的一种食材瓜，这种瓜对于我们来说其实是一种相对比较美味的瓜果，很多地方是直接做成蜜饯话梅食材，但是也有些地方是直接做成各种佛手汤，尤其是在广东地区就更加普遍的了，在广东本来大家就很喜欢煲汤，而且佛手煲汤的方式又相对比较简单的，可以清热解毒利咽的，所以很多人都喜欢喝佛手瓜汤养生或者做成菜，具体有哪些小编汇总如下：佛手瓜炒鸡蛋、佛手瓜排骨汤、凉拌佛手瓜、佛手瓜汤、清炒佛手瓜、佛手瓜炒肉片、合掌瓜煲猪骨汤、佛手瓜炒肉、佛手瓜鱿鱼干排骨汤等等，虽然样式不是很多，但是其实吃起来还是非常有营养的，所以我们在平时吃的时候就可以这样去吃了。
佛手瓜的营养及价值
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益，可以提高抵抗力，尤其是身体很弱的群体更加应该多吃吃佛手瓜，中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。现在都很多人感冒或者是很多痰的，这些人群都是可以吃佛手瓜的菜的。
佛手瓜怎么挑选？
一般的情况下我们吃佛手瓜还是比较讲究的，这个时候吃佛手瓜要特别注意挑选方式，选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。 优质佛手瓜表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感。这样的就是比较好的佛手瓜。
怎样用佛手瓜做菜？
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜，蒜粒，盐，香油，醋，李锦记的特级鲜味生抽
做法
1.佛手瓜去核切丝
2.蒜粒、盐、香油、醋（我加的红蔗醋，已经有点甜了，所以没有加糖。菲律宾的醋挺好，种类特别多，像泡椒醋就分为红椒和青椒两种）放了一点李锦记的特级鲜味生抽，拌匀。
佛手瓜排骨汤
材料：佛手瓜3根、排骨2根
步骤
1.排骨洗净先下锅。
2.佛手瓜去皮洗净。
3.佛手瓜切块，备用。
4.待排骨5分熟时，放入佛手瓜。
5.放入适量盐和胡椒粉，再炖。
佛手瓜煲鸡脚
材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。
做法：
1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。
2.瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。
佛手瓜煲猪展
材料：佛手瓜三个、猪展肉500克、蜜枣三个、陈皮1/4个
做法：佛手瓜去皮切块与蜜枣、陈皮一起放入水中，大火煲开
猪展肉氽水后再放入煲中与佛手瓜同煲，水再次开后煲二个小时就可以了！
凉拌佛手瓜
材料:食盐适量、醋适量、生抽少许、香油适量、白糖少许、芥末油少许
做法：
1.佛手瓜、胡萝卜切丝
2.金针菇切去根部，稍稍分开
3.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒
4.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
5.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒
6.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
7.锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉
8.所有食材放在一起，调入适量盐
9.调入适量糖
10.调入适量生抽
11.调入适量醋
12.调入适量芝麻油
13.调入一滴或几滴芥末油（不可过多，否则味道过于浓重
