野菌炖乳鸽的做法步骤图，怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 13:08
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时间：2023-07-21 19:17
红烧乳鸽
食材准备：乳鸽2只、生抽2大勺、蚝油1大勺、红烧酱油或老抽小半勺、盐1小勺、八角2粒、生姜3克、红干椒3个
制作方法：
1、先准备好乳鸽、生姜、八角、红干椒等食材，提前将乳鸽处理干净剁成大块备用。
2、将乳鸽放入大碗中，倒入生抽、蚝油、红烧酱油调拌均匀腌制15分钟。
3、再将生姜、红干椒切好备用。
4、热锅热油，倒入乳鸽开大火翻炒3分钟。
5、炒至乳鸽断血色，再加入姜丝、红干椒、八角。
6、然后倒入两碗温开水，盖上锅盖，调至中火慢炖20分钟。
7、焖至汤汁浓稠，乳鸽肉熟烂即可关火享受这道美味了！
小贴士：
1、乳鸽提前腌制一会儿，会更加入味易熟。
2、乳鸽炒好后记得改成中小火炖，更容易熟。
3、建议盐的剂量要比平时少一些，防止咸了，引起高考口渴。另外红干椒也要比平时适量减少。
