潮州话“厚合”是什么菜
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发布时间：2022-04-21 15:43
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时间：2022-06-01 22:02
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潮州话“厚合”是莙达菜。
莙达菜，别名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、达菜，为藜科植物莙达菜的茎叶。每100克莙达菜含蛋白质1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.9克，钙81毫克，磷31毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素1.25毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸42毫克。
莙达菜具有清火，祛风，杀虫、解毒，通淋治痢，止带调经等功效，对风热外感，虫蚊叮咬，疖疮肿毒，小便淋沥，下痢腹泻，白浊带下，月经不调诸症具有一定的疗效。
扩展资料
莙达菜形态特征：二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。基生叶矩圆形，长20-30厘米，宽10-15厘米，具长叶柄，上面皱缩不平，略有光泽，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，先端钝，基部楔形、截形或略呈心形。
叶柄粗壮，下面凸，上面平或具槽；茎生叶互生，较小，卵形或披针状矩圆形，先端渐尖，基部渐狭入短柄。花2-3朵团集，果时花被基底部彼此合生。
花被裂片条形或狭矩圆形，果时变为革质并向内拱曲。胞果下部陷在硬化的花被内，上部稍肉质。种子双凸镜形，直径2-3毫米，红褐色，有光泽；胚环形，苍白色；胚乳粉状，白色。花期5-6月，果期7月。根不肥大，有分枝。我国南方栽培较多。叶供蔬菜用。
参考资料来源：百度百科-莙达菜
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时间：2022-06-01 22:02
潮州人吃的“厚合菜”在市场很普遍的，很容易找到，现在找不到图片给你看
这种菜很便宜，有一些养猪人把这菜拿来喂猪，我本人不是那么喜欢吃这菜。。。
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时间：2022-06-01 22:03
不是厚力，厚力是板栗。
后合是平时说的大菜，做咸菜的那种。写字写“芥菜”
这个是百度的图片，不过里面有很多都不是芥菜，百度老能搜出些怪怪的答案来。呵呵……但是大部分还是芥菜啦。http://image.baidu.com/i?tn=image&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%BD%E6%B2%CB&z=0
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时间：2022-06-01 22:03
不是芥菜，叫恭菜或莙达菜
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时间：2022-06-01 22:04
芥菜。
