鱿鱼的做法大全家常鱼
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发布时间：2022-04-21 15:08
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时间：2023-05-29 16:01
甜辣酱鱿鱼：鱿鱼洗净，撕去外皮，一剖为二，打花刀，切出菱形小块，再切成2cm宽的小块儿，鱿鱼须切段；青红椒切块，洋葱切块，锅中坐水大火烧开，下入鱿鱼，看到打卷，捞出，冰水过凉，沥干水分。
将盐、淀粉和白胡椒粉放进小碗，加适量清水，搅拌均匀成料汁，起炒锅，加入适量油，热锅凉油，大火爆香青红椒和洋葱，下入鱿鱼卷和甜辣酱，翻炒均匀，加入调味汁，翻炒均匀，收至浓稠，即可。
红烧鱿鱼卷：准备好鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖，我家用的水发的鱿鱼切花刀，然后切片，开水抄过黄瓜切成菱形的片，葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁。
然后加点抄过鱿鱼的水备用，锅放旺火上烧，油热以后，把2和3都放进去爆炒就出锅，炒锅剩下的汁水，勾芡浇在鱿鱼上，大工告成。
