中国云南咖啡简介
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发布时间：2024-12-02 22:29
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时间：2024-12-13 19:50
中国云南，这片位于北纬15°至北回归线之间的土地，以其独特的地理环境孕育了闻名遐迩的咖啡品种。大部分地区海拔1000-2000米，山峦起伏，土壤肥沃，阳光充足，雨量充沛，昼夜温差大，这些自然条件赋予了云南小粒种咖啡独特的风味——浓郁而不苦涩，香气宜人而不过于强烈，还略带一丝果香。早在上世纪五十年代，这种咖啡因其卓越品质已经在国际咖啡市场大放异彩，被誉为咖啡中的珍品。
云南咖啡的历史可以追溯至12年，那时一位法国传教士引入咖啡种子，首次在宾川县的山谷里种植成功。这些最初的咖啡植株至今仍屹立在宾川，开花结果，成为历史的见证。五十年代中期，云南咖啡种植规模开始扩大，一度达到4000公顷。截至1997年，全省咖啡种植面积已拓展至7800公顷，占据了全国种植面积的70%，咖啡豆产量全国占比高达83%。因此，云南咖啡在国内的地位已然稳固，堪称主导。
云南适宜种植咖啡的地区主要集中在南部和西南部，如思茅、版纳、文山、保山和德宏等，这些地方的气候和土壤为咖啡生长提供了理想条件。云南小粒咖啡的种植区域，不仅展示了自然的魅力，也见证了云南咖啡产业的蓬勃发展。
