求以干贝为主料的菜谱
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发布时间：2024-10-24 13:33
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时间：2024-11-04 15:04
干贝发菜 原料：干贝300克，大白菜200克，发菜50克，味精1克，精盐、胡椒粉各5克，淀粉10克，高汤100克，油50克。做法：干贝用开水泡软，蒸笼蒸1小时，排入碗中；大白菜丝炒软，沥水，放入干贝碗中，蒸20分钟后扣盘；发菜煮入味后，排在干贝四周，加精盐、胡椒粉、高汤、淀粉勾芡，淋上即可。特色：广东家常菜，干贝、发菜、大白菜为主，蒸烩而成，菜形齐整，色彩缤纷，汁浓味淡。
绣球干贝 原料：干贝、肥猪肉、清汤各100克、大虾肉200克、冬笋、菠菜心各25克、鸡蛋清2个、火腿15克、鸡脯肉75克、水发香菇20克。制作过程：干贝加...（此处省略后续步骤）。
干贝是海鲜中的一颗璀璨明珠，富含丰富的蛋白质和氨基酸，营养价值极高。在制作干贝菜肴时，需掌握好干贝的泡发和烹饪技巧。干贝发菜和绣球干贝便是以干贝为主料的佳肴，分别展示了干贝的鲜美与多样烹饪手法，为美食爱好者带来了味觉上的享受。
