做芝士蛋糕时,芝士要怎样搅拌才叫拌匀?我隔水拌匀后还是会成一团固体...

发布网友 发布时间：2024-12-16 04:20

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热心网友 时间：2024-12-16 05:13

先加热，将芝士容化，再加入面粉搅匀。不知道你的配方，但做法都是差不多的，你那个我估计应该是没发起来。

热心网友 时间：2024-12-16 05:21

先加热，将芝士容化，再加入面粉搅匀。不知道你的配方，但做法都是差不多的，你那个我估计应该是没发起来。

热心网友 时间：2024-12-16 05:20

有些芝士是需要隔水融化的有些芝士直接加糖就可以搅拌均匀 你说有一团团的固体状那是没有搅拌均匀的状态下次你在做的时候可以把芝士里面稍微加点牛奶然后隔水加热 持续搅拌至顺滑状态

热心网友 时间：2024-12-16 05:17

当面糊的颜色均匀，或者是一样是就好了。如果隔着水无法融化，水的温度可能太低，又或者是装的面糊的容器隔绝热量能力过强（铁等），建议加热水温或者跟换面糊的容器。

热心网友 时间：2024-12-16 05:13

如果这样确实是有点搅拌的均匀，而且费力又浪费时间，建议你可以选择谷格搅拌料理机搅拌，这台机器功能强大，转速效率高，刀头锋利，特别适用搅拌方面，不管芝士还是其他坚硬的食材都搅拌的比较均匀，并且搅拌时间短效果好，又没有耽误你时间，可以说是工作好帮手的。希望对你有帮助。

热心网友 时间：2024-12-16 05:17

先加热，将芝士容化，再加入面粉搅匀。不知道你的配方，但做法都是差不多的，你那个我估计应该是没发起来。