莴笋的做法大全
发布网友
发布时间：2022-02-26 09:04
共4个回答
懂视网
时间：2022-02-26 13:25
莴笋的做法：
1.用料：莴笋300克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。
2.莴笋削去莴笋皮，用清水洗净后，切成笋片，再改刀切成笋丝。
3.炒锅烧热，倒入适量的油，放入莴笋丝，大火翻炒。
4.放入食盐，鸡精调味，食材炒熟后，装盘出锅即可。
总结
1.准备做莴笋的食材。
2.清水洗净莴笋，改刀切成丝。
3.热锅下油，使用大火翻炒。
4.放入调料，炒熟后出锅。
热心网友
时间：2022-02-26 10:33
炒莴笋的做法
1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉
2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎
3.先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下
热心网友
时间：2022-02-26 11:51
【炝炒莴笋叶和莴笋片】
食材：莴笋叶 一把，莴笋半颗，干红椒 4个。
制作方法：
1.将莴笋叶放入水里浸泡10分钟，再在水龙头下冲洗干净。将去皮的莴笋切成片。
2.将莴笋叶滤水，切成短节，干红椒洗净切好。
4.锅里放入适量植物油烧至7成热。
5，放入干红椒炒香。
6.倒入莴笋叶和莴笋片翻炒。最好用筷子来翻，更均匀。
7.炒至莴笋叶出水，微微变蔫，放入适量盐，翻匀起锅。
清新脆嫩的莴笋叶炒莴笋就出锅了，好吃特下饭，全家都爱吃，你也试试吧。
莴笋叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1含量是茎的两倍，维生素C是3倍，维生素B2是5倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。
青笋（莴笋）的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
热心网友
时间：2022-02-26 13:26
食材
主料
莴笋
150g
辅料
黄豆酱
20g
白糖
5g
凉开水
40g
步骤
1.莴笋一根
2.去皮后切成5厘米长的小段
3.放入一个碗中，将黄豆酱20克，白糖5克，凉开水40克全部倒入
4.10分钟后开吃
小贴士
飞雪有话说
最好现做现吃，莴笋不宜长时间存放。
叶子可以来用做汤，皮也可以凉拌，或是呛蛋皮。
