南瓜饺子素馅怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:05
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-22 06:13
说到南瓜，你可以想到美味佳肴，因为南瓜是生活中一种常见的蔬菜，尤其是在最近的时期，南瓜大量上市。"南瓜不仅经济实惠，而且营养也很丰富。每个人都喜欢买一些南瓜炒，煮汤和煮粥。今天给大家分享的是“南瓜饺子”，也就是说，把南瓜馅和各种蔬菜混合在一起。与一些茴香饺子相比，馅很好吃

虽然南瓜很便宜，但它们很有营养。南瓜富含钙、铁、维生素C等。通常，吃更多的南瓜不仅可以增强免疫力，还可以美容。总之，多吃些南瓜是件好事。所以做南瓜饺子。因为南瓜饺子是北方人的最爱。做一些蔬菜饺子，一次只吃一口。你吃得越多，你就越喜欢吃。让我谈谈如何做南瓜饺子。在八月，我教你做南瓜饺子，它是简单的，薄的皮，比茴香韭菜好。
面粉、南瓜韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、牡蛎酱、胡椒、芝麻油等。
[具体做法]

准备一个去皮的南瓜，把南瓜肉取出来，把南瓜切丝或者擦丝，然后加入一勺盐，搅拌一段时间，腌一会儿。然后把洗净的韭菜切碎，加入食用油，搅拌，锁住韭菜中的水分。

在盆内加入300克面粉和3克盐，用冷水和面条搅拌，倒置搅拌，倒入絮块，揉成面团，盖上盖子20分钟。在一个小碗里打两个鸡蛋，搅拌起来，把食用油倒进锅里，把鸡蛋炒到锅里，不要把油倒进锅里，把皮炒熟，炒到虾皮稍微变黄为止。

将南瓜的水分腌制后，放入纱布中，保持南瓜水分，然后将其切在板上，加入韭菜、蛋丝、虾皮、盐、胡椒粉和芝麻油，搅拌均匀。

然后，取出面团，不要揉面，直接揉成长条，切成同样大剂量的饺子，然后滚到饺子皮里，把馅包起来，做成饺子胚。把水煮到锅里，把饺子放进去煮，煮两盆，这样你就可以从锅里出来了。
[小贴士]
第一：由于南瓜有更多的水分，首先把南瓜切成丝，加盐腌一段时间，腌制南瓜的水分，然后加入其他的盘子搅拌均匀，这样馅部分就会混合。
第二：在混合面条时，你可以加入一些盐来增加面粉的面筋。
南瓜饺子的做法就分享到这里了，你们都学会了吗？南瓜有很多种的做法，但是做成饺子的应该很少，这个做法会更吸引家人的胃口，就像这个南瓜饺子，有时间为家人做饭吃吧
热心网友
时间：2022-06-22 07:31
南瓜素水饺
by 郁蝶香 1082收藏 537浏览 2016-04-11发布
较低热量
3星
煮
咸鲜味
<10分钟
初中水平
最近爱上吃南瓜了，不如来盘水饺吧，一个人吃比较省事。
主料1人份
饺子粉适量
南瓜半个
辅料
大葱适量
小香葱适量
花生油适量
花椒面适量
盐适量
辅料
步骤1
南瓜洗净，去皮，切块后擦丝。
步骤2
把南瓜丝用刀再切几下，更碎些，然后放入棉布上挤压出水分，不然一会调馅子会出很多水，挤出的水分也不要丢掉，等下和面用。
挤好水的南瓜放入碗内待用。
步骤3
挤出的南瓜汁和面，根据水量加入面粉，搅拌，一般成絮状和好的面会硬些，若要软可再加入些水分。面和好后醒发待用。
水跟面的比例大概1：2，拿捏不好的话可以用秤秤下。
步骤4
将大葱小葱切碎，加入盛有南瓜的碗中，加入花椒面，花生油，调匀后再加入适量的盐。
调匀的馅子忘记拍照片了~
步骤5
将面团分成几个长条，滚圆，然后切成剂子，按压。
步骤6
擀好皮子就可以开包啦，多放点馅子，放好按压下，馅少了吃不着了。
步骤7
包好，准备下锅。
步骤8
水开后撒点盐或放入一块大葱，这样不会粘，我比较喜欢放盐，等下喝饺子汤也比较有味道呢。
因为是素馅的，面熟了基本饺子就煮好了，开锅后再闷一会，敞开盖子等一下就熟了。
步骤9
出锅啦，配上饺子醋就可以开动了。
烹饪技巧
用的是小南瓜，绿皮的那种，黄皮的属于比较甜的。南瓜喜花椒面和葱花，可以适量多放些
