好吃的小鱼焖豆腐怎么做好吃又简单，做法
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发布时间：2022-04-21 19:05
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热心网友
时间：2023-07-31 15:14
用料：小鲫鱼3条，豆腐4块，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，胡椒适量，鸡精适量。
具体步骤：
步骤一：把小鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。
步骤二：再把豆腐切成1cm厚的小块。
步骤三：把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金*。
步骤四：加入葱姜和足够的开水。
步骤五：盖上锅盖，烧开后转小火如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟，煲40分钟。
步骤六：最后把豆腐放入锅中，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。
鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。
