焖鱼的做法，豆腐焖鱼怎么做好吃，豆腐焖鱼的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:05
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-04 02:33
食材
主料
草鱼
750g
豆腐
300g
辅料
油
适量
豆酱
适量
辣椒酱
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
适量
步骤
1.备草鱼块，豆腐。
2.锅里加油，将豆腐改刀下锅。
3.另起锅，加适量色拉油，加至油热后，再将鱼块下锅。
4.另用辣椒酱，豆酱，酱油，白糖调味备用。
5.煎对鱼排双面微干后，将调好的酱汁加入。
6.再把另外一个锅里里煎好的豆腐下至鱼锅里。
7.再加适量清水，以刚满过食材为准。
8.大火煮至汤底浓香微稠，再加适量葱花。
9.这样子一份简单又下饭的豆腐焖鱼完成。
热心网友
时间：2023-07-04 02:33
家里的二位老年人，牙口都要不是很好，而且牛爷又有很多食格不可以吃。我只能用有限的食材，变化出不同口味的菜菜来供他她们享用。今天的这一款豆腐焖草鱼，我家老爷子是喜欢的。送上先，喜欢这菜的也可以参考一下，绝对的下饭哦。(收起)
食材
主料
草鱼
750g
豆腐
300g
辅料
油
适量
豆酱
适量
辣椒酱
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
适量
步骤
1.备草鱼块，豆腐。
2.锅里加油，将豆腐改刀下锅。
3.另起锅，加适量色拉油，加至油热后，再将鱼块下锅。
4.另用辣椒酱，豆酱，酱油，白糖调味备用。
5.煎对鱼排双面微干后，将调好的酱汁加入。
6.再把另外一个锅里里煎好的豆腐下至鱼锅里。
7.再加适量清水，以刚满过食材为准。
8.大火煮至汤底浓香微稠，再加适量葱花。
9.这样子一份简单又下饭的豆腐焖鱼完成。
小贴士
最后的焖煮，汤水一次性加足，然后焖至汤底有稠感就可以了。
