冬瓜汤骨头汤的做法
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发布时间：2022-04-21 19:27
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热心网友
时间：2022-07-12 17:21
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
热心网友
时间：2022-07-12 18:56
大骨冷水下锅煮沸，全都倒了，然后把大骨洗干净，切几片姜和大骨，一次性加足水先开始煲，煲到时间过半，开始加冬瓜下去煲，煲到h大骨脱肉，加盐巴味精调味，撒点青葱沫，就可以出锅了。
若是喜欢鲜味足，可以一开始就放几颗瑶柱（大个干货干贝），但出锅最好尝一下味道，再调味因为瑶柱有咸鲜味，所以盐巴味精要少放。这样最后最好放芹菜碎。
