如何在铁锅里煮饭？

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:25

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热心网友 时间：2023-07-11 14:58

铁锅做饭，以米饭为例：

1、将淘好的米放入铁锅中，加入适量清水，铺上番薯块，倒入调和油和芝麻油。自从金属铝出世后，铝锅、铝盒等键乎代替了铁制的所有炊具。

2、放入洗净的香菇，加入生抽，让其静置一两个小时。铁是一种人体必需的微量元素。在人体内，血红蛋白分子是吸收氧和放出氧的“机器”，而铁既是制造血红蛋白的原料，又是血红蛋白分子的“核心”。

3、将腊肠、腊肉，菜脯粒切好备用。铁锅炒菜，不但没有铝的危害，而且会带来对人体有益的铁质。

4、开始煮时撒入菜脯粒。一部分铝就会同做成的菜一起进入人体，时间久了对人体有害。

5、盖上锅盖中火煮4分钟。用铁锅炒洋葱，把油加热5分钟以后，洋葱里含铁量比原来提高一两倍。

6、放入腊肉、腊肠。锅中加小火，盖上锅盖，焖15分钟。

7、盖上锅盖继续小火焖煮5分钟。直到水干了，香喷喷米饭出锅，绝对比电饭锅的好吃

8、盛出即可食用。

热心网友 时间：2023-07-11 14:59

你说的铁锅是不是就是炒菜的铁锅？如果有盖子，则可以做饭。
先用洗洁精将锅里的油水洗干净，
将米和适量的水放入锅中（注意，由于铁锅上大下小，水面应该比用电饭锅低一些），
然后盖上盖子，大火煮开，煮开后转中火，并注意观察，待水被收干一半的时候，盖上盖子，用湿毛巾或干净的湿抹布在盖子周围围一圈（帮助密封，如果盖子的密封性不错的话，可省略），转小火，闷15分钟，关火，再闷5分钟即可。
这么烧饭，可能会有香香的锅巴形成哦。

热心网友 时间：2023-07-11 14:59

在锅里放一个屉子,铁的,中间带眼,把饭放在饭盒里面,锅里放水,不要超过屉子的高度,等二十分钟就好了

热心网友 时间：2023-07-11 15:00

起锅烧油，正常做饭就可以了

热心网友 时间：2023-07-11 15:01

烧热加油可炒菜可炖煮