手工蒜蓉剁椒怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 05:32

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热心网友时间：2023-09-10 05:26

主料

红辣椒500g 小米椒250g

蒜蓉250g 盐50g

味精2g 砂糖2勺

花生油适量

手工蒜蓉剁椒的做法步骤

1. 辣椒用湿布擦干净，勤洗布。阴干，不要有水。

2. 小米椒也一样处理

3. 蒜拍开

4. 戴上手套剁椒，注意粘板要干的。

5. 蒜剁碎。

6. 我做了6斤辣椒，剁得累屎偶了。好在有两帮手，我们也就忙了3个小时而已。(吃货的世界你不懂)你不弄那么多，你就按比例来吧。

7. 将蒜，辣椒，盐，味精，砂糖全放一起搅拌均匀，腌一下，等出水。

8. 装瓶，用勺子压一下不要那么多水，也别装太满了。

9. 花生油烧香放凉

10. 用勺子慢慢的装入瓶子里，盖好盖子，三五天后就可以吃了。

小贴士

红辣椒不够辣，加些小米椒，辣味来得更浓烈些。自己做的没放防腐剂，所以尽快吃完。