春笋做之前要焯一下吗
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发布时间：2022-04-22 04:22
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热心网友
时间：2022-06-20 06:46
春笋要焯水。材料春笋 红干辣椒 葱姜 白糖 酱油 黄酒 蚝油 油盐
做法
1. 准备好原材料；
2. 春笋去壳后清洗干净， 切成滚刀块；
3. 烧锅水， 放入少许盐， 将春笋煮上两、三分钟；
4. 烧热锅，放适量油，下入葱姜和干辣椒煸炒；
5. 香味煸炒出来后将其捞出；
6. 再放入焯过水的春笋翻炒；
7. 加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽；
8. 加盖焖煮上三分钟；
9. 大火收汁即可；
10. 盛入盘中。
