雪莲果怎么煲汤
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:51
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-17 13:45
1、材料：雪莲果1个、鸡肉1斤、胡萝卜150克、生姜2片、食盐少量。
2、鸡肉直接放在沸水中焯上5分钟。
3、直接捞出，洗去浮沫备用。
4、雪莲果直接洗干净去皮切块备用
5、胡萝卜切块备用，然后放生姜鸡肉。
6、加清水下鸡汤中，放上雪莲果和胡萝卜再一起煲半个小时
7、最后加入食盐即可。
热心网友
时间：2023-09-22 15:08
秋天天气干燥，是感冒咳嗽高发时期。这个时候就需要经常喝一些滋补的汤水来润肺降燥。今天为大家介绍一道清甜可口又简单好做的养生汤——雪莲果清炖排骨汤。
云南红土雪莲果形似甘薯，清脆爽口，味道微甜，属于清淡类水果可以直接生吃。切好后的雪莲果从外观到口感都很像白萝卜，但是又没有萝卜特有的那种味道。用它来炖汤可以取其清淡甜味，增加汤的清爽口感和特有的果香。
食材：猪骨200g、雪莲果1个、胡萝卜半根、干百合10g、小红枣6个、葱姜少许
配料：盐、鸡精、料酒
做法：
1、将排骨洗净，凉水下锅，放入少许葱姜和料酒，大火煮开。
2、水开后撇去浮沫，将排骨捞出备用。
3、百合用开水泡发30分钟。
4、红枣洗净，姜切姜片，葱切葱段。
5、胡萝卜切滚刀块。
6、最后将雪莲果去皮切块，留在最后处理是因为雪莲果极易氧化变成褐色，如果切好后还需要放置一会再用，可以泡在水里。
7、坐一锅开水，放入排骨、胡萝卜、雪莲果、百合、红枣和葱姜，待水再次沸腾转小火慢炖1小时。出锅前根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可。
最后盛出一碗，清甜和肉香混合在一起让人食欲大开，喝一口好汤身心舒畅。
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热心网友
时间：2023-09-22 15:08
云南红土雪莲果形似甘薯，清脆爽口，味道微甜，属于清淡类水果可以直接生吃。切好后的雪莲果从外观到口感都很像白萝卜，但是又没有萝卜特有的那种味道。用它来炖汤可以取其清淡甜味，增加汤的清爽口感和特有的果香。
食材：猪骨200g、雪莲果1个、胡萝卜半根、干百合10g、小红枣6个、葱姜少许
配料：盐、鸡精、料酒
做法：
1、将排骨洗净，凉水下锅，放入少许葱姜和料酒，大火煮开。
2、水开后撇去浮沫，将排骨捞出备用。
3、百合用开水泡发30分钟。
4、红枣洗净，姜切姜片，葱切葱段。
5、胡萝卜切滚刀块。
6、最后将雪莲果去皮切块，留在最后处理是因为雪莲果极易氧化变成褐色，如果切好后还需要放置一会再用，可以泡在水里。
7、坐一锅开水，放入排骨、胡萝卜、雪莲果、百合、红枣和葱姜，待水再次沸腾转小火慢炖1小时。出锅前根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可。
最后盛出一碗，清甜和肉香混合在一起让人食欲大开，喝一口好汤身心舒畅。
热心网友
时间：2023-09-22 15:08
雪莲果怎么煲汤？
雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。
可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
如：可以炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
雪莲果属于寒性食物，不适合肠胃不好的人食用，而且雪莲果不能过量食用，不然会出现胃寒、腹泻等情况。
拓展资料：
雪莲果是一种纯天然的绿色保健品，人们食用雪莲果，可以清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。雪莲果除寒、调经和止血的功效是很好的。要是有腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、风湿性关节炎、外伤出血这些病症，女性朋友们就可以借助雪莲果来缓解。
1、调理血液：能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化：调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
3、能抗氧化：消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒：降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力;有 强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
热心网友
时间：2023-09-22 15:09
秋后的天气是真的开始凉，慢慢地过度进入到冬季，最好的食材可以选择当季的，例如梨子，红萝卜，莲藕，雪莲果。
在这个丰收的季节，各种食材蔬菜都新鲜出炉，今天要介绍一种水果，不仅能直接削皮生吃或做凉菜，还能炒，还能煮，还能煲汤，可以做成很多种美味佳肴，还可以加工成果脯，罐头等，这水果就是——雪莲果。
今天拿它做一道汤——雪莲果鸡爪汤，这汤特点是口感细腻，甘甜开胃，营养丰富
【雪莲果鸡爪汤】
所需食材：新鲜鸡爪6只，雪莲果1条，玉米一条，红萝卜一条。
调料：盐
处理食材：
①.鸡爪焯水，首先锅里放冷水和鸡爪，大火把水烧开后会出现鸡爪上的脏东西和浮沫，把这些东西清除掉。
②.红萝卜切块，红萝卜去皮后切成小块，小块更容易煮出营养。
③.玉米切块，玉米冲洗两遍后先切成小段，再横着切开两边，这样也容易煮出营养。
④.雪莲果切块，雪莲果洗净，把外皮削掉，改刀切成小块，迅速放入煲里开始制作或者用清水浸泡，这样避免与空气接触，以防因为氧化作用变黑。
下面开始制作
①.煲里放入适量清水（一家三口的分量），冷水放入焯水后的鸡爪，雪莲果，红萝卜，玉米。
②.大火烧开后转小火煮一个半小时，最后撒上适量盐即可。
