巴沙鱼为什么不能吃
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发布时间：2022-04-22 03:23
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热心网友
时间：2022-05-15 17:25
巴沙鱼可以吃。中餐馆的熘鱼片、水煮鱼、酸菜鱼基本都在用巴沙鱼。
华人超市里的冰镇龙利鱼鱼柳，因为没有鱼刺易于入口，不少消费者以为发现新*。谁知这种便宜货根本不是海鱼龙利，是淡水鱼巴沙。
该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500-800克，次年可长到1500-2000克，最大个体可达15公斤。
扩展资料：
养殖技术
1、大规格苗种培育
放养4厘米~5厘米规格苗种，放养密度3万尾/亩~5万尾/亩，饲料投喂量5%，至10月底规格达到50克~100克；10月底至翌年3月底搭建塑料大棚越冬，放养密度2万尾/亩~3万尾/亩，饲料投喂量1.5%~2%，越冬期间保持水温20℃以上 。
2、成鱼养殖
4月初放养100克~150克的大规格越冬苗种，亩放养4000尾~5000尾，养殖5个月可达到1.3千克~1.5千克/尾的商品规格。饲料可使用罗非鱼或塘鯴鱼饲料（蛋白含量28%~32%）代替，投喂量3%~5%，饲料系数1.3左右。
3、易养殖、病害少、产量高
亩产超过5000千克，养殖成本每公斤8元左右，养殖效益明显。近年来广东、海南已有部分养殖户养殖并取得成功，随着养殖规模的进一步扩大，有望成为一个新兴养殖品种受到广大养殖户的欢迎。
参考资料来源：百度百科-巴沙鱼肚
参考资料来源：百度百科-巴沙鱼
热心网友
时间：2022-05-15 17:25
巴沙鱼是可以吃的，而且肉质十分鲜美，市面上的巴沙鱼柳不含鱼刺，很适合小孩子和老年人食用，之所以有人认为巴沙鱼不能吃，主要有以下原因：
1、认为巴沙鱼是鲶鱼，不干净。
2、认为部分巴沙鱼是走私鱼，来源不明。
3、巴沙鱼难于运输，大多会做出急冻鱼柳出售，越南出口的巴沙鱼柳往往是经过泡药处理的。
4、包冰，增加重量坑消费者。
5、五是假冒龙利鱼，鱼龙混杂。
还有，日常生活中，有些人说巴沙鱼不能吃，是因为巴沙鱼大多是在东南亚的热带地区出产的，在宰杀以后会经过速冻处理，而且当地人为了延长它的保质期，会加入一些防腐剂和添加剂，这些物质对人体有害，所以他们说巴沙鱼不能吃。
扩展资料：
其实很多时候流传的巴沙鱼不能吃，是没有科学依据的，因为巴沙鱼是一种可以食用的淡水鱼类，它主要出产在东南亚各国，这种鱼肉质鲜嫩久煮不烂，而且营养丰富。但是吃巴沙鱼时也要注意，它的脂肪含量比较高，那些患有三高的人群并不适合吃巴沙鱼。
平时人们吃那些质量好的巴沙鱼，对身体是没有明显危害的，但如果购买到那些处理不当或者腐烂变质以及含有过量防腐剂的巴沙鱼，在食用以后，就会对身体产生一定的危害，容易让人们出现腹痛，恶心，呕吐以及，皮肤丘疹等多种不良症状。
正常情况下人们吃巴沙鱼对身体没有危害，而且能让人体吸收丰富的蛋白质和维生素a还能吸收多种矿物质，这些物质被人体吸收以后，能滋补强壮身体，而且能防止人体衰老，更能保护人类的眼睛。
参考资料：百度百科-巴沙鱼
热心网友
时间：2022-05-15 17:26
这是因为，首先，因为巴沙尔是一种进口鱼，当它运到中国时，大部分已经不是新鲜的而是冷冻的。另外，鱼的储藏中难免会添加一些化学防腐剂，所以这些防腐剂还是会对人体产生一定的影响。
随着媒体*对越南巴沙鱼卫生情况堪忧的大肆报道，民间也出现了许多*进口巴沙鱼的活动，大众对巴沙鱼的态度也发生了转变。对此，荷兰瓦格宁根大学大学教授表示，如今在大多数人眼中，越南巴沙鱼成了威胁食品安全和环境的罪魁祸首，但细究起来这个罪名缺乏证据支持。
随着交通越来越便利，我们在餐桌上看到的食物不仅局限于中国生产的食品，一些进口产品也逐渐出现在日常餐桌上。巴沙鱼是众多进口产品之一。很多朋友在吃鱼的时候都讨厌有小刺的鱼，因为如果不小心的话，他们可能会被卡住，所以很多朋友喜欢吃没有小刺的鱼。因为它还没有被引入中国，所以它有这样的优势。事实上，许多人在刚进入中国时就喜欢吃它，因为这种鱼不仅鲜嫩，而且无论煮还是煎都非常美味。
然而，随着人们越来越重视养生保健，许多人建议千万不要吃巴鱼。那么为什么人们会提出这种观点呢？这个说法正确吗？事实上，说“不要吃巴沙尔鱼”是有一定根据的，这一说法有两个支持论点。
当然，如果生鱼片是新鲜的，那么它绝对是可食用的鱼，而且它的营养价值非常丰富。另外，巴什的生长环境并不像你想象的那么脏，所以如果有新鲜的刺身，建议先洗一下再煮。不过，值得注意的是，三高者尽量不要使用巴沙鱼，否则会加重病情！
其实在几年之前，很多人都没有听说过巴沙鱼这种淡水鱼，而就在2015年之后，我国对于巴沙鱼的需求量直线上升，在两年之后更是成为了世界最大的巴沙鱼消费市场，而后国内的广东、海南等省份也纷纷开始了巴沙鱼的养殖，但是仍然难以满足国内市场的巨大需求。其实在几年之前，很多人都没有听说过巴沙鱼这种淡水鱼，而就在2015年之后，我国对于巴沙鱼的需求量直线上升，在两年之后更是成为了世界最大的巴沙鱼消费市场，而后国内的广东、海南等省份也纷纷开始了巴沙鱼的养殖，但是仍然难以满足国内市场的巨大需求。
热心网友
时间：2022-05-15 17:27
巴沙鱼营养价值偏低，而且国内能买到的都是冻鱼，口感和营养物质流失的比较严重，经常吃会令胆固醇升高，导致动脉硬化，所以不建议吃。
1、巴沙鱼本身营养价值偏低
巴沙鱼肉含水量高，超过80%以上，蛋白质含量偏低，仅为12.69～15.6％，鲈鱼含蛋白质18.6%，还多海鱼蛋白质含量超过20%，巴沙鱼脂肪含量为1.1%～3.0%，大多是对人体无益的饱和脂肪酸，对人体有益的不饱和脂肪酸只有12.59～18.8％，而饱和脂肪酸如果食用过多的话就会令胆固醇升高，导致动脉硬化，增加冠心病风险。不饱和脂肪酸才有益于调节血脂、提高人体免疫力，而在所有鱼类中，巴沙鱼的不饱和脂肪酸是最低的。
再有就是妈妈们比较关心的DHA和EPA，就是传说中负责儿童智力发育的营养，每100克的巴沙鱼中DHA含量为12～21毫克，EPA含量仅2～3毫克，远低于多数深海鱼及鲈鱼，所以吃巴沙鱼块，不如多花点几块钱，买点正宗龙利鱼块吧，虽然也是冰冻的，但是龙利鱼不仅蛋白质含量高，鱼肉中的Omega-3脂肪酸更是一种多元不饱和脂肪酸，对人体极为有利。
2、同是淡水鱼，活鱼比冻鱼好
超市里巴沙鱼都是冰冻的，但是我们都知道活鱼不仅味道要比冻鱼好很多，在营养成分上来说活鱼营养也是要远远大于冻鱼营养的，鱼一不新鲜，营养物质就会有所折耗，更何况是巴沙鱼这类本就营养物质不咋地的鱼。
热心网友
时间：2022-05-15 17:27
巴沙鱼吃了对人体没有害处，而且巴沙鱼还有一些有利的功效，巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素，巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
其实很多时候流传的巴沙鱼不能吃是没有科学依据的，因为巴沙鱼是一种可以食用的淡水鱼类，它主要出产在东南亚各国，这种鱼肉质鲜嫩久煮不烂，而且营养丰富，平时人们适量吃一些巴沙鱼对身体是有一定好处的。但是大家吃巴沙鱼时也要注意，它的脂肪含量比较高，那些患有三高的人群并不适合吃巴沙鱼。
巴沙鱼拥有提神和防衰老的食疗功效，如果存在有贫血、早衰的情况，或者有营养不良、产后虚弱、神经衰弱等不适情况，吃巴沙鱼都可以帮助缓解。巴沙鱼中是含有非常大量的高质量蛋白存，其中还有非常丰富的维生素的存在，是可以帮助我们促进人体的代谢速度，还可以有效提高我们人体中各个器官的功能。
而且巴沙鱼中是含有非常丰富的微量元素存在，其中的钙元素很丰富，是可以帮助我们有效的促进骨骼的发育，还可以很好的预防骨质疏松情况的产生。巴沙鱼中还拥有一定的抗氧化成分，这种成分是可以帮助我们清理掉身体中自由基，还可以延缓衰老，经常食用还能预防贫血和营养不良的情况，如果有身体虚弱等问题，吃也可以帮助缓解。
