肉蒸面的做法安庆
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发布时间：2022-04-22 06:06
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热心网友
时间：2023-04-25 19:22
食材：面条适量，五花肉适量，酱油视颜色而定，盐适量，醋适量，糖是盐的两倍，生姜几片，八角1个。
1、肥肉熬油，加入瘦肉翻炒变色至出香味，加入生姜、八角、盐、糖、酱油、醋翻炒一会儿。
2、加水没过肉，大火烧开，转中小火烧20分钟左右。
3、收下汁。
4、汤汁烧开，将挂面直接放入锅中，用筷子搅拌，直至面条全部变软。
5、面条全部拌均匀后记得盖上盖子焖一会，开盖准备盛起来时记得开盖再翻炒一会。
6、盛出即可食用。
热心网友
时间：2023-04-25 19:23
蒸面的做法
1.将五花肉用调料腌制好，放在一边备用
2.准备好面条，一定要新鲜的，不能是干面条。
3.准备好青椒，西红柿，蒜，红椒等配料。
4.将豆角摘好，洗干净，切成小段。
5.葱切小段，大蒜切片，姜切大片，干辣椒切段，放在一边备用。
6.炒锅放油，烧热后，倒入切好的肉片炒一会儿，盛到盘中。
7.准备好的葱姜蒜、干辣椒一起放进锅中爆出香味来，放入豆角炒。然后放肉片一起翻炒。
8.然后在锅中加入适量的水，盐、搅拌一下，盖上锅盖大火烧。
9.肉快要好了的时候，改中火，将面条平铺在豆角上。
10.中途将提前舀出来的汤汁浇在面上，味道会更好。
11.蒸上十分钟左右，汤汁收的差不多，加入蒜末，搅拌好。
12.起锅时，可以放入点芝麻香油来调味
13.香喷喷的蒸面就做好了~
