肘子怎么炖好吃？
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发布时间：2022-04-22 06:07
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热心网友
时间：2023-09-20 20:43
家常炖肘子最简单做法如下所示：
材料：肘子、葱、酱油、料酒、大料、盐、白糖、姜
1、准备好一个猪肘子。
2、肘子拔毛洗净，在清水中浸泡，去除血水异味。
3、把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水。
4、焯好水的肘子刮洗干净备用。
5、锅中放入水，酱油，料酒，葱姜，大料，少许白糖，放入肘子和大棒骨炖制。
6、大火煮开改小火炖制。
7、炖到肘子软烂，放盐，再炖1分钟即可出锅。
8、炖好的肘子在汤锅中最少泡3小时，晾凉后切片食用。
