砂锅洋葱啤酒鱼的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 06:03

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热心网友时间：2022-07-02 23:00

步骤如下：

1、砂锅底部放大葱段和蒜头

2、再放入切好的豆皮条或者放老豆腐，这个可以根据个人喜好放入洋葱等食材。

3、鱼块铺在豆皮上，再放点姜片。

4、热油下锅炒青红椒，再放入豆瓣酱翻炒

6、加入耗油，生抽老抽料酒，少许糖继续翻炒，适当的放点盐，

7、将炒好青红椒倒在鱼块上

8、加入一瓶啤酒。

9、大火煮开，小火焖10-15分钟，就完成了。

扩展资料：

鱼肉功效：

秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。

但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等。